остров Бали: Полезные советы

ПАМЯТКА ТУРИСТУ Во избежание неприятностей с желудком питьевую воду нужно покупать только в бутылках.
Для профилактики укусов насекомых пользуйтесь репеллентами.
В местах скопления кораллов следует купаться в резиновых шлепанцах (кораллы наносят весьма болезненные раны, в которые может попасть инфекция).
Рекомендуется (не обязательна, если вы не собираетесь выезжать за пределы туристических зон, в малонаселенные районы и джунгли) вакцинация против гепатита А и Б, желтой лихорадки, малярии (если вы планируете путешествие на мелкие острова или в отдаленные уголки страны. Данное условие не распространяется на Джакарту, острова Бали и Ява).
В Индонезии нельзя показывать на кого-либо пальцем. Строго запрещено касаться головы индонезийца.
Следует избегать проявлений нежности на людях, нельзя класть ногу на ногу, выставив ногу в чью-либо сторону, говорить о политике, кричать и сердиться.
Индонезия преимущественно мусульманская страна, и поэтому нельзя носить слишком короткие шорты и юбки, загорать без верхней части купальника. В государственных учреждениях и мечетях одежда должна прикрывать колени.
Никогда не ешьте левой рукой в Индонезии! По традиции левая рука служит для того, чтобы ополаскиваться после испражнений. Поэтому индонезийцы не только не едят левой рукой, но и не передают ей ничего.
Приехав в Индонезию, вы попадаете во влажные тропики, поэтому запасайтесь рубашками, блузками и нижним бельем из расчета 2-3 смены на день. Стирку (за отдельную плату) вам обеспечит отель.
В Индонезии не принято давать чаевые. Однако некоторые специальные услуги всё же приходится поощрять дополнительными средствами. Чаще всего денежной добавки просят водители такси. Сумма в таком случае обычно округляется до 500 рупий. Носильщики в отеле желают получить за работу 100 рупий.
Обменивать деньги рекомендуется в банках, где самый выгодный обменный курс. Сохраняйте квитанции при обмене валюты, потому что они могут понадобиться при выезде для обмена индонезийских рупий на другую валюту. Туристические чеки могут быть обменены в банках или обменных пунктах, а также приняты в некоторых магазинах. Основные виды кредитных карт принимаются к оплате в основном в дорогих отелях, ресторанах и магазинах, но не удобны для ежедневных трат.
Нужно знать о наличии действующих вулканов.
Вход в храмы на Бали практически свободен; единственное требование - надеть саронг, который можно здесь же взять на прокат за символическую плату или купить в сувенирном киоске.
Принято оставлять пожертвования храму (1000 рупий). Сумма пожертвования записывается в специальную книгу (чтобы потом продемонстрировать её следующему посетителю).
В крупных храмах, часто посещаемых туристами, входные билеты оплачиваются у ворот (1500 рупий).
Чтобы пронести в святилище видеокамеру или фотоаппарат, потребуется сделать дополнительный взнос (1000 и 500 рупий соответственно).
Существует запрет на появление в храме людей, на теле которых есть кровотечения любого происхождения. Это табу введено вовсе не с целью дискриминации женщин и распространяется на последователей всех вероисповеданий. Действует во всех храмах.
Никогда не сидите выше священника и даров.
Нельзя стоять перед молящимися.
В людных местах, пассажирам бемо (микроавтобусов) следует остерегаться карманников. не стоит оставлять без присмотра ценные вещи на пляже, особенно в Куте.
Владельцы магазинов художественных изделий платят комиссионные гидам-водителям, и эта сумма соответственно включается в цену приобретаемого туристами товара. Чтобы сэкономить, лучше самостоятельно выбирать магазины и составлять нужный маршрут. Для знакомства с кулинарной культурой Бали надо зайти в варунг (варонг) - столики или бар, где поставлена витрина с блюдами и занавески из бамбука, ограничивающие пространство. Пищу подают на тарелках с приборами (палочками пользуются только местные китайцы). Кухня может быть как самой простой так и самой изысканной, но цены сравнительно низкие.

Румах мака – варунг (варонг) с настоящими стенами. Непременная составлющая балийской и индонезийской кухни – рис. Традиционные блюда балийской кухни сложны в приготовлении, поэтому отведать их можно только по праздникам, зато блюда, типичные для других островов, подают почти в каждом ресторане: куриный суп (soto ayam), тушеные овощи с арахисовой подливкой (gado-gado). Некоторые распространенные здесь блюда родственны китайским, но менее остры: овощная смесь, обжаренная лапша. В отличие от мусульманских областей Индонезии на Бали едят свинину, причем молочный поросенок – праздничное блюдо, как и утка, приготовленная в банановых листьях.

К столу на Бали подают воду или горячий чай. Местные жители ведут исключительно трезвый образ жизни. На острове мало виноградников и вино делают исключительно для туристов. Стоит попробовать рисовое вино или рисовую и пальмовую водку.

На десерт можно выбрать тропические фрукты: салак, рамбутан, джекфрукт и дуриан – плод, который «имеет адский запах и райский вкус».