Словакия: Кухня Словакии

Словацкая кухня основана на различных супах, кашах, вареных и тушеных овощах, жареном и копченом мясе и молочных продуктах. Стиль кухни меняется, в зависимости от региона. Словацкая кухня включает соленые и сладкие блюда, сделанные из муки, включая клёцки.

Рестораны в Словакии предлагают большой выбор блюд европейской кухни. Советуем попробовать традиционные блюда словацкой кухни: свиное колено, галушки из муки и картофеля с брынзой или творогом, копченый овечий сыр.

В Словакии хорошие традиции производства напитков: белое и красное вино, водка из слив (сливовица), водка из можжевельника (боровичка); в некоторых частях Словакии существует обычай настаивать водку на лекарственных растениях, что придает ей специфические привкус и аромат.

Для любителей пива – многообразие марок пива, которые выдержат сравнение с любой всемирно известной маркой.

Типичным словацким рестораном является "Koliba", обставленная в фольклорном стиле, где нередко блюда готовится непосредственно на глазах у гостей под живые звуки народной музыки.