Азық-түлік туризмі: ең жақсы көше тағамдары қайда?
Түркия, Стамбул
Стамбулдағы көше тағамдары қазірдің өзінде түрік мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады. Елдің аспаздық дәстүрлерімен танысудыең танымал және ащы кокореч тағамынан бастаңыз. Мұндай тәбеттің негізгі ингредиенті - қой етінің ішектері, олар көмірде сүтті қозылардың ұсақталған бөтелкелерімен қуырылады және тоқаш пен маринадталған көкөністермен бірге беріледі. Аз экзотикалық тағамдар - белік екмек (нандағы балық) және бөрек (салмасы бар қабатталған пирог). Десерттер үшінсимитті, күнжіт себілген глазурленген родинканы және ешкі сүтінен жасалған дәстүрлі түрік балмұздағын жеп көріңіз.
Бельгия, Брюссель
Бельгиядағы көше тағамдары алуан түрлі - көкөніс сорпасында ұлулардан Chantilly кремімен құйылған әйгілі вафлиге дейін. Брюссельде жыл сайын дәстүрлі гастрономиялық жәрмеңкелер мен тағам фестивальдері өтеді. Бельгиялықтардың ерекше түрде дайындайтын ең танымал көше тағамы - фри картопы. Дайындықтың құпиясы қос қуыруда жатыр. Фриттерге майонез, ірімшік және басқа соустар қосылады. Gaufres бельгиялық вафлилеріннебәрі 1 еуроға дәм татуға болады. Вафли тәтті де, дәмді де дайындалады, бірақ кілегей, кілегей немесе жеміс қосылған дәмді тәтті десерт.
Франция Париж
Франция ірімшіктермен, шараппен және, әрине, кондитерлік өнімдерімен танымал. Парижге келгенде, шоколад салмасы бар жаңа піскен қытырлақ багет немесе хош иісті круассанды жеп көріңіз. Бірақ ең танымал көше тағамы үлкен жұқа құймақ болып саналады - апельсин соусы мен ликер қосылған крептер.
Тайланд
Жаңа гастрономиялық ашулар үшін Тайландта демалуға барыңыз. Тай тағамы дәмді, қанықты және арзан. Жергілікті көше тағамдары жемістер мен қоюландырылған сүт қосылған роти құймақтары, манго қосылған тәтті глютинді күріш, падтай - жұмыртқа, көкөніс және теңіз өнімдері қосылған қуырылған күріш кеспесі сияқты танымал тағамдармен ұсынылған. Дәмі картоп сияқты қуырылған банандарды және қуырылған шошқа, тауық немесе балықты көріңіз. Көше тағамдары әрқашан жаңа, ал толық тамақтану сізге бар болғаны 0,5-1,5 доллар тұрады .
Германия
Германия өзінің шұжықтарымен бүкіл әлемге әйгілі, сондықтан ең танымал көше тағамы - карри винтінің карри қосылған қуырылған кесілген шұжықтардан және фри картоптары қосылған ащы кетчуптан немесе гарнир ретінде тоқаштан тұруы таңқаларлық емес. Тартылған сиыр етінен немесе шошқа етінен жасалған шұжықтар - братвурст - танымал емес. Неміс фаст-фудында сіз бидай нанының қытырлақ жартысында майшабақ, маринадталған қияр және жаңа піскен пияз қосылған ерекше сэндвичті жей аласыз.
Мехико, Мехико қаласы
Мексикалық тағамдар өте алуан түрлі және ерекше дәмі бар.Көптеген тағамдардыңнегізгі ингредиенті - жүгері. Мехико көшелері бойынша гастрономиялық турды ет, көкөніс немесе тәтті салмасы бар буға пісірілген жүгері қамырынан бастауға кеңес береміз. Мехикода бірдей танымал элота (жүгері) және эскита (жүгері дәндері), олар ыстық чили бұрышы, ірімшік және майонез соусымен беріледі.
Үндістан
Үндістанның көше тағамдарының ең дәмді тағамдарының бірі - вегетариандық тағам және қуырылған тұшпараға ұқсайтын самсалар. Дәстүр бойынша, самсалар дәмді және көкөністермен (бұршақ немесе картоп) және көптеген дәмдеуіштермен толтырылған, бірақ сіз жемістермен тәтті самсаларды да таба аласыз. Ыдысты дайындау үшін ұн, су және өсімдік майы қолданылады. Сондай-ақ елде жұқа румали-роти торттары танымал. Дәстүрлі үнді тәттісі - жалеби. Бұл майға қуырылған және сиропқа малынған крененка.
Сингапур
Сингапурда демалып жатқанда, көше шатырында дим-sum тағамына – асшаяндар мен басқа да теңіз өнімдері қосылған бұқтырылған немесе қуырылған тұшпараларға тапсырыс беруді ұмытпаңыз. Көшедегі дүңгіршектерде қиярдан, ананастан, қызанақтан және ұсақталған жержаңғақ қосылған балықтан жасалған рожак сияқты түрлі салаттар сатылады. Ал десертке тәтті кокос джемі қосылған Кайя пирогын қолданып көріңіз.